2022年09月24日 2022年秋 ホッケスティック西京風味噌漬け こんにちは美味いもの市スタッフです。2022年秋【ホッケスティック西京風味噌漬け】のご紹介です。脂のりが良く、鮮度の良い北海道稚内産の真ホッケをスティック状にカットし、 理尻昆布だしを加えた白みそ・酒粕などに漬け込みました。焼くとほんのり甘いみその風味と魚の脂の香ばしさが混じりあい、なんとも美味。 小骨まで手作業で取り除いてあり食べやすいのも嬉しいです。■ホッケスティック西京風味噌漬け↓画像をクリック頂きますと「北海道 とれたて美味いもの市」のホッケスティック西京風味噌漬けの画面に遷移致します。詳細はこちら。最後まで、読んで頂きありがとうございます。内容は、随時更新して参ります。時々チェックしてみてください。今後ともよろしくお願い致します。
2022年09月17日 2022年秋 ホッケスティック こんにちは美味いもの市スタッフです。2022年秋号から【ホッケスティック】のご紹介です。北海道稚内で水揚げをした真ホッケを丁寧に小骨まで取り除き、スティック状にした後、一夜干しにしました。 冷凍のままフライパンで焼けば皮ごと食べられます。一尾は食べられない方、骨取りが苦手な方にもお薦めです。お酒のおつまみにも最適の一品です。さしく品のある小籠包です。丁寧に出汁を取った透き通るようなスープをお楽しみください。■ホッケスティック↓画像をクリック頂きますと「北海道 とれたて美味いもの市」のホッケスティックの画面に遷移致します。詳細はこちら。最後まで、読んで頂きありがとうございます。内容は、随時更新して参ります。時々チェックしてみてください。今後ともよろしくお願い致します。
2022年09月16日 2022年秋 礼文 真ホッケの一夜干し(大) こんにちは美味いもの市スタッフです。2022年秋号から【礼文 真ホッケの一夜干し(大)】のご紹介です。礼文島近海で穫れた旬の真ホッケだけを厳選し、塩だけでじっくりと味付けをして一夜干しにしました。身離れが良いホクホクとした真ホッケの一夜干しです。■礼文 真ホッケの一夜干し(大)↓画像をクリック頂きますと「北海道 とれたて美味いもの市」の礼文 真ホッケの一夜干し(大)の画面に遷移致します。詳細はこちら。最後まで、読んで頂きありがとうございます。内容は、随時更新して参ります。時々チェックしてみてください。今後ともよろしくお願い致します。