タグ:カマ

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美味いもの市スタッフです。

2022年秋号から希少銀だら カマのご紹介です。

まとまった数がなかなか入手できない天然銀ダラのカマ。 1尾から1対しか取れない希少部位で、焼けばジュワ~っと溢れる脂が滴ります。甘辛のタレで煮るとふっくら柔らか、口の中でほどける美味しさです。魚の旨みが凝縮された一汐は、焼いても煮ても美味しい人気の商品です。

希少銀だら カマ
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2022年秋号から希少きんき(吉次)カマのご紹介です。

高級魚きんきの希少なカマのご紹介です。1尾から1対しか獲れない希少部位で魚の旨みタップリの1kg以上の大型サイズの原料にこだわりました。白身魚の引き締まった身質ですが、焼くと脂がパチパチ弾けます。 トロッと上品な脂が別格の美味しさです。

希少きんき(吉次)カマ
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2022年秋号からサーモンカマのご紹介です。

サーモンカマは脂ノリが非常によく常に動かしている部分なので身質もしまり、美味しい部位です。焼けば脂がしたたり落ち、口の中でホロホロと身が崩れ落ちます。

サーモンカマ

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2022年秋号から秋鮭のカマのご紹介です。

日本に戻ってくる秋鮭の中からカマ部分を塩漬けにし、均一に塩を行き渡らせた後、冷風で乾燥し 旨みを引き出しました。合計で1.2kgも入ったお買得なカマのセットです。

秋鮭のカマ

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美味いもの市スタッフです。

2022年秋号から北海道産 秋鮭カマのご紹介です。

日本に戻ってくる秋鮭の中からカマ部分を塩水漬けにし、均一に塩を行き渡らせた後、冷風で乾燥し 旨みを引き出しました。合計で1kgも入ったお買得なカマのセットです。

北海道産 秋鮭カマ

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