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美味いもの市スタッフです。

2022年夏特集号から
角煮割包(角煮ドック)
のご紹介です。

ITQI(国際味覚審査機構)優秀味覚賞三ツ星※を受賞した「銀座高級店」の角煮は、とろけるように柔らかくジューシーで、ふっくらふわふわな生地との相性抜群です。

角煮割包(角煮ドック) 

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2022年夏特集号から
海鮮焼売
のご紹介です。

職人が丁寧に包んだ「珠玉の海鮮焼売」を是非ご賞味ください。

海鮮焼売

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2022年夏特集号から
北釧鯖の塩水漬け
のご紹介です。

北海道の道東沖で獲れ、大型で脂ノリも良い鯖だけが北釧鯖(ほくせんさば) と呼ばれています。 水揚げ後直ちに半身におろし、塩水に漬けました。味付けは塩のみです。

北釧鯖の塩水漬け

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2022年夏特集号から
礼文 真ホッケの一夜干し(大)
のご紹介です。

礼文島近海で穫れた旬の真ホッケだけを厳選し、塩だけでじっくりと味付けをして一夜干しにしました。身離れが良いホクホクとした真ホッケの一夜干しです。

礼文 真ホッケの一夜干し(大)

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2022年夏特集号から
ソラチ・炭火焼風豚丼の具ギフト
のご紹介です。

創業70余年の北海道「ソラチ」の特製・炭火風味タレを使った豚丼です。王道の北海道産豚ロース、厚切りカットの北海道産肩ロースを贅沢に食べ比べできます。豚肉のビタミンB1パワーで夏のギフトにお薦めです。

ソラチ・炭火焼風豚丼の具ギフト 

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2022年夏特集号から
北海道 豚ジンギスカン セット
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ジンギスカンと言えば羊肉ですが、北海道では豚(トン)ジンと言われる豚肉のジンギスカンも人気で、羊肉が苦手という方にもオススメです。北海道の豚肉に秘伝のジンギスカンタレを染み込ませ、肉の旨みを引き出しました。ご飯にのせればまさに絶品!箸が止まりません。ボリュームたっぷり合計1.38kgで大満足間違いなし!

北海道 豚ジンギスカン セット
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2022年夏特集号から
美味いもの市 北海道キャロットドレッシング 8本セット
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北海道素材に拘った美味いもの市のドレッシングシリーズ自信の新作。北海道産の人参と玉ねぎをバランスよく使い甘みを引き出し、ニンニクを合わせることで旨みを引き出しました。サラダだけではもったいない!ステーキや揚げ物などのソースとして様々な料理の味を引き立てます。万能ドレッシングです。

美味いもの市 
北海道キャロットドレッシング 8本セット

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2022年夏特集号から
鮭ほぐし
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寒風やぐら干しの鮭で作った贅沢な鮭フレークです。 寒風に晒して旨みを引き出した秋鮭を蒸し上げ、菜種油で塩かどを取り丁寧に手作業で荒ほぐしにしました。口の中に広がる凝縮された旨みと木樽熟成の香りが印象的で何度も食べたくなる逸品です。

鮭ほぐし

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2022年夏特集号から
北海道産小麦100%使用 小豆島手延べそうめん 
のご紹介です。

北海道産小麦を100%使用し、職人が伝統の手延べ技法で熟成を繰り返しながら丁寧に作った逸品です。美味しい素麺は、暑い夏に重宝され喜ばれる贈り物のひとつです。

北海道産小麦100%使用 小豆島手延べそうめん 

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2022年夏特集号から
黒毛和牛入りハンバーグ
のご紹介です。

黒毛和牛の旨みや風味を活かすために副材料は控えめなので、 ジューシーな肉汁が溢れ出し、肉の絶妙な歯応えとともに、とろけるような旨みと甘みを しっかりと感じることができます。牛肉・玉ねぎ・牛乳・卵も北海道産にこだわりました。

黒毛和牛入りハンバーグ

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